Pages Navigation Menu

Terrorífica tarta Mousse de Toffee

tarta mousse de toffee

Terrorífica decoración, pero es que además es que está terroríficamente deliciosa. ¡Y si no que se lo pregunten a la Sisa!

Sólo un “pero”, en vez de nata usé Ambiante y no enfría muy bien, así que la próxima vez  seguiré la receta al pie de la letra, porque si así estaba buena, más fría tiene que estar…!!!

 Engrasar un molde desmoldable con margarina.

ღ Triturar 150 gr de galletas María y mezclar con 75 gr de margarina derretida.

ღ Apretar en la base del molde y meter en la nevera.

ღ Colocar 5 hojas de gelatina neutra en agua fría para hidratarlas durante 5 minutos.

ღ Calentar 450 gr de dulce de leche a fuego medio, revolviendo continuamente (yo lo hice en la Thermomix). Cuando está casi líquido, añadir la gelatina bien escurrida y mezclar muy bien. Lo dejamos templar.

ღ Montar 500 ml de nata (muy fría).

ღ Añadir el dulce de leche poco a poco a la nata y mezclar con movimientos envolventes.

ღ Pasar la mezcla al molde y dejar enfriar en la nevera para que endurezca.

ღ Se puede cubrir con nata, con chocolate de cobertura, con galletas troceadas o con lo que queráis! Yo espolvoreé cacao en polvo para mi decoración terrorífica y coloqué las galletas Napolitanas pintadas con chocolate. Los fantasmitas son de fondant.

¡Probadla, que os va a encantar! ¡Buen provecho!

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

HOSTING